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Si vas a estar en Colombia DEBES probar el café. Es el tercer país productor de café más grande del mundo, con una producción de 1,785,744,000 libras por año, y hasta hace poco tiempo, son más las marcas que se han exportado. Pero ahora los lugareños están adoptando el café de alta calidad y están apareciendo una serie de cafeterías especializadas, escuelas de baristas y talleres de café.
Una cafetería moderna es el último movimiento de hacia dónde se dirige el café, y estos lugares se esfuerzan por hacer del café una experiencia artesanal ofreciendo diferentes metodos de preparacion. Al pedir un café en uno de estos lugares, recomiendo solicitar un estilo de café negro vertido. Tome un sorbo primero, perciba el olor y disfrute. Muchas personas encuentran que el café es tan bueno por sí solo que no es necesario agregar nada.
Estos son mis lugares favoritos para tomar una taza de café en Bogotá, Colombia.
COLO Coffee
COLO Coffee es un giro en las palabras «loco» y Colombia, haciendo de este EL lugar para las personas que están locas por el café. Tienen tres ubicaciones, pero su ubicación en Usaqúen es IMPRESIONANTE y cuenta con una sala de degustación de café con talleres y un restaurante completo que estara abierto hasta altas horas de la noche. Es un hermoso espacio para pasar el día trabajando en su computadora portátil o socializando con amigos. ¡Asegúrese de probar su mezcla «Black Honey»!
Dirección: Usaquén, Carrera 6a #117-26 | Zona T, Carrera 13 #83-19 | Quinta Camacho, Carrera 10a #70-48
Azahar Café
Azahar Café está ubicado en los exclusivos vecindarios Parque 93 y Nogal, con un diseño moderno rodeado de ventanas que dejan entrar la luz natural. Pueden preparar varios métodos de elaboración como Chemex, V60 (vertido) y prensa francesa. También me encanta que admiten mascotas y desayunan TODO EL DÍA, ¡la mejor comida del día!
Dirección: Parque 93, Calle 93B # 13-9 | Nogal, Carrera 9 #79-a-23
Café Origami
Café Origami es un café súper único para visitar en Bogotá. De ahí el nombre, el café utiliza creativamente el origami en el diseño. Los artefactos de iluminación, el arte de la pared y las figuras están hechos de papel. También está ubicado en el barrio bohemio de La Macarena, por lo que tienes muchos restaurantes excelentes que puedes visitar mientras estás en la zona.
Dirección: La Macarena, Carrera 4a # 26c – 4
Libertario Coffee
Libertario Coffee alberga el ambiente perfecto para pasar el día disfrutando de una de sus tres mezclas especiales: Paz, Libre y Rock, ¡o pruébalos todos! Tienen un fabuloso espacio al aire libre con una tostadora de café completa y lugares para pasar el rato en el interior. También organizan eventos especiales de café durante todo el mes y puede reservar una visita a su finca de café mientras está allí.
Dirección: Zona G, Calle 70a #5-37
Café Cultor
Café Cultor tiene algunas ubicaciones y revisé su lugar en la Zona G después de escuchar que estaba hecho con un contenedor de envío. Además de hacer uso de un espacio creativo, ¡el café aquí definitivamente hara que su parada valga la pena! Su ubicación en la cercana Quinta Camacho es también uno de mis lugares favoritos para trabajar gracias a su ambiente acogedor, espacioso y tambien muy especial ya que es en realidad donde tuestan su café.
Dirección: Zona G, Calle 69 # 6–20 | Quinta Camacho, Calle 70a #9-44
Catación Pública
Catación Pública está ubicada en el artístico y encantador barrio de Usaquén. Ellos obtienen y tuestan su propio café y brindan lecciones sobre todo lo que necesita saber sobre el proceso del café haciendo de su visita una experiencia enriquecedora.
Dirección: Usaquén, Calle 120A #3A – 47
Arte y Pasión
Arte y Pasión es una cafetería y escuela de baristas en La Candelaria que realmente ofrece una experiencia única. Cuando pides un vertido, ¡vienen a tu mesa y preparan el café allí mismo! También puedes hacer una degustación de café y conocer los diferentes orígenes y notas de cata o tomar una clase de barista.
Dirección: La Candelaria, Calle 16 #7-76
Varietale
Varietale es uno de los cafés más nuevos en Bogotá y rápidamente se ha convertido en uno de los favoritos para los locales. Tienen una ubicación tanto en Chapinero como en La Candelaria. Tuestan su café de origen único directamente en la tienda y ofrecen varias formas de preparar el café. ¡Además, los pasteles y postres son increíbles!
Dirección: Chapinero, Calle 41 #8-43 | Candelaria, Calle 12 #1-20
Divino Café
Divino Café es un encantador café familiar en el histórico barrio de La Candelaria que ofrece café recién tostado directamente de su finca. El propietario Leonardo también ofrece una experiencia de degustación de café Tuve la oportunidad de vivir la experiencia y nunca volví a beber café de la misma manera ademas de aprender muchisimo tambien gane un amigo para toda la vida.
Dirección: La Candelaria, Carrera 4 # 4-46
Juan Valdez Origenes
La cadena de café Juan Valdez, normalmente comercial, se ha lanzado a la escena del café de preparación con su tienda Juan Valdez Origenes en el barrio Zona G de Bogotá. El café tiene tres pisos enormes donde encontrará mesas llenas de emprendedores digitales que trabajan en sus computadoras portátiles. Esta es la única ubicación de Juan Valdez donde se puede preparar café con prensa francesa, v60, cold brew, sifón o por supuesto cualquiera de las preparaciones clásicas.
Dirección: Zona G, Calle 70 #6
La Divisa
La Divisa ya no tiene una ubicación física, pero aún puede comprar su increíble café a través de cafeladivisa.com. El café se obtiene de su granja familiar personal de la región del Tolima de Colombia con un enfoque en empoderar a las mujeres en torno al café de especialidad.
Dirección: cafeladivisa.com
¿Cuál es tu lugar favorito para tomar un café en Bogotá? ¡Deja un comentario a continuación! O si desea descubrir más sobre el café colombiano, pruebe esta degustación de café con un productor local.
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